將鍋內水煮滾，放入淮山，生苡米，Q芡實u Ling以慢火煮軟。
另將猴頭菇及素脆腸用熱水先燙過。起鍋前 5分鐘再放入 猴頭菇及素脆腸。 加入調味料蘑菇精，鹽，糖即可